1、主料:牛排一塊。
2、輔料:西蘭花适量、胡蘿蔔适量、香橙适量。
3、配料:黃油适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、沙拉醬适量。
4、胡蘿蔔切條、西蘭花掰成塊。
5、水燒開後,将胡蘿蔔和西蘭花倒進鍋裡焯燙熟。
6、香橙切開備用。
7、鍋裡入橄榄油和黃油适量,将化凍的牛排放進去。
8、煎至兩面比較微焦時,沒有血水出來,放一半的黑椒汁進去再煎一會。
9、最後再擠适量橙汁在牛排上。
10、擺盤時将剩下的黑椒汁倒在牛排上,再随意擠上沙拉醬即可。
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