1、用料:帶皮鴨腳20個、海天蘋果醋适量、蒜米适量、生抽适量。
2、鴨腳洗淨剪掉指甲,控幹水。
3、放油炸,炸到起虎皮。
4、炸好的鴨腳撈起來,留點底油放蒜末。
5、蒜末爆香放入炸好的鴨腳,倒入海天蘋果醋,蓋蓋子焖,如果愛吃辣的可以放辣椒了。
6、焖到汁收得差不多,這時就可倒點生抽調味,就可裝盤,帶皮鴨腳就做好了,好吃嚼勁。
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