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脆柿的泡制方法

美食 更新时间:2024-07-07 04:22:59

  1、将柿子(硬的)去蒂洗淨,晾幹待用。

  2、将晾幹的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒,再放一層再噴一次白酒直至放滿,蓋上壇蓋注入清水封好壇口,放在陰涼處。

  3、6-7天後開蓋,将柿子取出清洗,削皮裝盤。

  4、最後就是開吃(香甜脆爽好吃極了)

  5、小貼士:做脆柿子一定要硬的柿子軟的就沒意義了。柿子去蒂時不要連根拔起,隻是把邊緣翹起的剝掉就可以了。柿子在放入壇子以後不要開蓋,以免影響效果。如果沒有泡菜壇也可以用塑料袋代替(一定要将代口紮緊)。

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