元寶湯是什麼，你喝過嗎-tft每日頭條

元寶湯是什麼，你喝過嗎

美食更新时间:2025-02-05 18:52:40

　　中國是一個美食的王國，在各個地區都有非常獨具一格的美食文化，當然也因為不同地區的口味改變了一些，正所謂東酸西辣南甜北鹹，想要了解中國的美食文化是要相當時間的，你有沒有聽說過元寶湯？本期飲食文化為你解析。

　　北方在正月初二祭财神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭财神活動。各家把除夕夜接來的财神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃元寶湯。

　　初五，吳俗為路頭神誕辰日。據說路頭神本為行神，而俗誤為“财神”。以訛傳訛，共同慶祝，一樣快樂。此日淩晨，各家金鑼爆竹，牲醴畢陳，争先迎之，稱“接路頭”，并食自制之元寶糕湯，謂之“元寶湯”，亦好彩也。亦有人家在供桌上同時陳列算盤、銀錠、天平諸物、旁置小刀，上撮食鹽，為“現到手”之吳語諧音，以寓現錢到手，财運亨通。亦有人家初四夜半妤搶接财神，《吳歙》雲：“五日财源五日求，一年心願一時酬。提防别處迎神早，隔夜匆匆搶路頭”。

　　初二當天早晨的家宴必須是馄饨，也叫“元寶湯”。因為馄饨的形狀像元寶。吃馄饨就是招财進寶，取财源如湯水滾滾而來的意思。一般元寶湯的餡兒有兩種：一是以豬肉、菠菜、青韭為餡。一種是以羊肉、白菜為餡。

　　“伏以冬至天長，陽氣始生，此乃乾坤之德昊天之恩，締造萬物肇建人寰，天德昭昭神恩浩蕩……”，在海澱區蘇州街29号的樂家晏食府四合院内，北京民俗學專家常人春宣讀祭文，随後又進行撤供散福、焚表送神等老北京冬至祭天禮儀的程序，到場的人們都喝了元寶湯（馄饨）。民俗專家稱，此項祭天禮儀在北京已銷聲匿迹50多年。

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