1、準備材料:巴沙魚500g、花生油20ml、鹽少量、姜10g、大蒜10g、料酒5ml、孜然少量、胡椒粉少量。
2、将巴沙魚切片,放入鹽、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然,拌勻後腌制兩小時以上。
3、腌制好後把蒜和姜挑出,放入少許油攪拌均勻即可。
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