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滿族文化：滿族不吃什麼肉

美食更新时间:2024-11-25 15:48:25

　　我國有不少的少數民族忌吃狗肉，比如錫伯族、拉祜族、哈尼族、土家族、藏族等，滿族也是一個不吃狗肉的民族。那麼，在滿族文化中，他們為什麼不吃狗肉呢？除了狗肉以外，他們還有什麼忌吃的食物嗎？想知道的話，現在就跟小編來看看吧。

　　滿族是人口較少的民族，他們一些習俗也非常有趣。據說，滿族人不殺狗、不吃狗肉、不戴狗皮帽子、不鋪狗皮褥子，同時也不傷害喜鵲。這是為什麼呢？

　　原來在民間有“狗救駕”和“鵲救駕”的故事。傳說，滿族的祖先努爾哈赤有一次被明朝總兵李成梁追趕，眼看追近，努爾哈赤急忙躲藏在一灘蘆葦蕩裡，追兵難以尋找，就縱火燒蘆蕩，頓時，大火蔓延蘆蕩，追兵以為努爾哈赤被活活燒死，其實努爾哈赤隻是被煙熏倒了，當火勢就要蔓延到他身上時，有一隻黃狗跑到水裡，沾一身水，在努爾哈赤身上打滾，他身上的火被撲滅了，但黃狗卻累死在他身旁。後來，當明兵前來搜索時，一群喜鵲鋪天蓋地落在努爾哈赤的身上，明兵以為喜鵲在叼啄屍體，努爾哈赤已死無疑了，于是撤兵回朝。

　　等努爾哈赤醒來時，發現身上落着喜鵲，身邊躺着一條黃狗，這才明白是黃狗和喜鵲救了他。

　　“狗救駕”和“鵲救駕”的故事不一定真實，但對過去以狩獵為生的滿族人來說，狗是左右臂，是獵取生活資料的主要生産工具。滿族人出獵時以狗為向導，跟蹤追捕野獸。好的獵犬，不但能尋蹤報訊，還能直接捕獲露野味，所以滿族人對狗十分偏愛，有的地方在滿族姑娘出嫁時，還有把狗作為陪嫁的習俗。

　　喜鵲是許多民族都喜愛的鳥類，常言說：喜鵲叫，喜來到。所以滿族人對喜鵲也十分喜愛，并把喜鵲視為神鳥，從不傷害，并在自己庭院豎立長杆，備以食物，供喜鵲食用。所以，我們到滿族家裡作客時，不要戴狗皮帽子，不要穿狗皮大衣，以免引起他們的不高興。

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