1、想要蛋糕松軟,就要用低筋粉,同時可以加點泡打粉。蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。
2、生日蛋糕的來源:中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕,最初是隻有國王才有資格擁有的,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受衆人給予的祝福。
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