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餅的家常做法又松又軟

美食 更新时间:2024-11-24 23:40:15

  1、鍋中加入兩勺面粉,半勺食鹽和少許的酵母,加入溫水攪拌均勻之後,團成面團醒發備用。

  2、另外小碗中加入一小勺的面粉,碗中加入少許的食鹽,鍋中燒開少許的花生油,将燒開的花生油倒入面粉中,攪拌均勻變成油酥備用。

  3、醒發好的面團排氣之後,多揉幾分鐘,用擀面杖擀成大薄片,在薄片上面刷上之前調制好的油酥。

  4、從面皮的另外一頭将其卷起來,用刀切成均勻的小劑子,用手将小劑子的兩端收口捏緊,然後用擀面杖擀開。

  5、電餅铛中刷上一層薄油,将擀好的面皮放在電餅铛中烙,烙至一面金黃之後,翻面加入少許的油,再繼續烙。

  6、面餅烙至兩面金黃之後,即可取出。在食用的同時,在烙餅上面刷上自己喜歡吃的甜面醬即可。

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