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胡蘿蔔香菇煎蛋怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 01:30:27

  1、主料:胡蘿蔔、香菇、雞蛋。

  2、胡蘿蔔切細絲,放少許鹽腌制後擠出汁水備用。胡蘿蔔汁留用。

  3、香菇切細絲,下油鍋爆香後備用。

  4、胡蘿蔔汁加入澱粉調勻後加入打散的雞蛋裡打勻,加鹽調好味。

  5、起油鍋将雞蛋攤下去,上面均勻鋪上胡蘿蔔絲和香菇絲。灑蔥花,小火慢煎香後翻面再煎至全熟即可。

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