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雞枞菌炖湯怎麼做

美食更新时间:2024-10-05 08:20:34

　　1、材料：土雞1個、雞枞菌120克、鹽适量、姜片3片、料酒2勺、蔥1棵。

　　2、将雞切塊，用水清洗幹淨，留着備用。

　　3、将雞肉放入鍋中綽水，加點料酒、蔥、姜。

　　4、等水煮開後撈出雞肉用水沖洗幹淨，留着備用。

　　5、将焯好水的雞塊放入電壓鍋壓25分鐘。

　　6、用清水清洗雞枞菌，把外面洗不幹淨的外皮刨去。

　　7、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中，煮沸後倒入雞枞菌。

　　8、雞湯再次煮沸後加鹽攪拌均勻，讓雞湯入味。

　　9、入味後即可出鍋，放旁邊冷卻會，這樣雞枞菌炖雞湯就完成了。

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