我國民間素有“十月蘿蔔小人參”的說法。蘿蔔是每個家庭最普通的食材，蘿蔔可以炖湯、炒菜，還可以生吃。人們還有一種秋季吃蘿蔔的習俗。你知道嗎？蘿蔔還是一種抗癌作用很強的食物。本期健康飲食文化中，小編為大家介紹吃蘿蔔的好處。
蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城，醫生關門”，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不要醫生開藥方”，“蘿蔔一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：“吃着蘿蔔喝着茶，氣得大夫滿街爬”。
蘿蔔古稱蘆菔或萊菔，營養豐富、甜脆可口，所含的維生素C、維生素B2及鈣、磷、鐵比蘋果、梨還高，所以人們在秋季常把蘿蔔當成水果吃。《本草綱目》記載，蘿蔔生吃可止渴消脹氣，熟吃能治療感冒、消化不良、胃酸腹脹、胸悶氣短、咳嗽痰多等疾病。蘿蔔中的芥子油與揮發油可促進胃腸蠕動，幫助消化，所以人們在吃了油膩葷腥之後，常常喜歡吃點兒蘿蔔。
蘿蔔的好處
一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎，扁桃體炎，聲音嘶啞，失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉，鲫魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
很多人都不喜歡吃蘿蔔，總被它辛辣的味覺所吓倒，但如果你認真了解過吃蘿蔔有什麼好處的問題後，相信你也會愛上吃蘿蔔的。
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