養生須知：白蘿蔔不能和什麼一起吃-tft每日頭條

養生須知：白蘿蔔不能和什麼一起吃

美食更新时间:2024-12-21 18:02:05

　　大家都知道想要身體的健康，其實應該多吃綠色食物，水果蔬菜是必不可少的，而在蔬菜中，白蘿蔔是一種非常實惠而具有很高功效的食材，對于身體是非常好的，但是你知道白蘿蔔不能和什麼食物一起食用嗎？本期健康飲食文化為你解析。

　　白蘿蔔忌與橘子

　　這是因為白蘿蔔含酶類較多，被人體攝入後會生成一種硫氰酸鹽，此鹽在代謝中産生一種抗甲狀腺物——硫氰酸，它可阻止甲狀腺攝取碘，抑制甲狀腺素的形成。橘子中含有類黃酮物質，在腸中被細菌分解後，可轉化為羟苯甲酸及阿魏酸，它們能加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。因此，若二者經常一同食用，會誘發或導緻甲狀腺腫。甲狀腺腫高發地區及已患有甲狀腺腫的朋友，更應格外注意。

　　白蘿蔔忌與人參、西洋參

　　蘿蔔、人參相克，藥理作用不同，不可同時服用。《本草綱目》指出，“蘿蔔生食升氣，熟食降氣”。服用人參大補元氣，若同時服蘿蔔卻是破氣。此一補一破，人參就起不到滋補作用。同時，蘿蔔有利尿消食作用，吃了蘿蔔，會将人參有效成分從尿中流失，影響對人參的吸收。因此，蘿蔔、人參不宜同時服用。大部分的滋補品都有補氣作用，故均不宜與蘿蔔同時服用。

　　白蘿蔔+何首烏：身體不适

　　白蘿蔔+胡蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低

　　白蘿蔔+豬腰：影響消化

　　白蘿蔔+藕：生食寒性較大

　　白蘿蔔+菠蘿：身體不适

　　白蘿蔔+銀耳：易患皮炎

　　白蘿蔔+木耳：引發皮炎

　　白蘿蔔+絲瓜：傷元氣

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