準備食材:藕節4-5根、紅彩椒1隻、醋2勺、蒸魚豉油1勺、鹽、蔥花少許。
藕節沖洗幹淨。
削去表皮,切段後再次沖洗。
菜椒切小塊備用。
醋和蒸魚豉油調成汁。
起油鍋煸香彩椒片。
加入藕節炒勻。
倒入調味汁,可根據個人口味,加少許鹽或紅糖。
收汁前撒少許蔥花,拌勻即可出鍋。
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