主料:2斤栗子調料:80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml熱水。
1、栗子洗幹淨,放在砧闆上,用刀根部剁一個大約5mm深的口子長度與栗子大小一緻。
2、栗子清洗幹淨用刀跟部剁口斤栗子碗裡倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜,目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入500ml熱水,使其完全融化。碗中加入白糖、食用油、蜂蜜碗中加入熱水,使其完全融化放入栗子,浸泡30分鐘。
3、電餅铛刷油,放入栗子,蓋上蓋子,打開開關,按煎烤檔。按煎烤檔七八分鐘打開蓋子,翻炒一下,再考七八分鐘。翻炒一下分鐘後關上開關,焖上3分鐘後盛出。
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