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生的生蚝可以放多久

美食 更新时间:2024-07-28 00:25:21

一天到一周不等。生蚝是一種生活在海洋的貝類,其中本身就攜帶有一些細菌等微生物,如果脫離海水後,就很容易死亡變質,如果将生蚝放在常溫下保存,隻能保存1-2天左右;如果是放冰箱冷藏保存,保存得比較好,最多可以存活一周;如果是置于冷凍,其保存時間會更長。

怎麼判斷生蚝是否變質:一般情況下,新鮮的生蚝撬開時有比較大的阻力,撬開後肉質鮮嫩,富含彈性,聞起來有新鮮的海水氣味,這樣的生蚝是新鮮生蚝,可以食用;如果生蚝殼緊閉,敲擊貝殼無動于衷,而且打開後發現蚝肉變幹,可以聞到明顯的臭味,多表示生蚝已經死亡且發生腐壞,這樣的生蚝不宜食用。

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