用料:純牛奶250克,紅茶葉10克,純淨水300克冰糖适量。
1、取一個幹淨的鍋,放入300毫升純淨水燒開,把紅茶倒入。(記得鍋一定要沒有油的,如果有油的話,做出來的奶茶有油味,不好喝。)
2、紅茶倒入以後煮5分鐘,煮好關火蓋上蓋子浸泡10分鐘,讓紅茶的味道完全浸泡出來。
3、浸泡好以後,開火再次把水煮開,倒入冰糖,小火煮至冰糖完全融化。
4、倒入純牛奶繼續煮開。(這裡要注意,煮的時候不要蓋蓋子,蓋蓋子水很容易溢出來)。鍋裡水開了以後,轉小火再煮3分鐘,讓茶葉的味道完完全全煮出來。
5、奶茶煮好以後,用漏勺把茶葉過濾一下,把奶茶過濾到壺裡。
6、這時候可以直接倒到杯子裡喝了,如果喜歡喝熱一點的,可以重新倒到鍋裡煮開。
紅茶奶茶功效:
1。提神消疲:經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心髒具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排洩乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體内老廢物質,達到消除疲勞的效果。
2。生津清熱:夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎産生化學反應,且剌激唾液分泌,導緻口腔覺得滋潤,并且産生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎髒以促進熱量和污物的排洩,維持體内的生理平衡。
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