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老幹媽風味雞步驟

美食 更新时间:2025-03-13 04:12:46

  1、準備食材有雞腿兩個。

  2、将雞腿去皮、除去腿骨、片成兩厘米左右的片。

  3、青紅椒切片、生姜、大蒜切片、大蔥切斜節。

  4、雞肉用牙簽穿好,碼入鹽、水澱粉、料酒。

  5、打入蛋清。

  6、放入胡椒,伴勻碼味十分鐘。

  7、鍋入油放入雞片炸熟撈出。

  8、鍋留底油放入姜蒜片、大蔥爆香。

  9、下入炸過的雞片翻炒後下入老幹媽。

  10、下入青紅椒翻炒。

  11、倒入香油翻炒均勻後出鍋裝盤。

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