用料:豬大骨頭700克、姜絲5克、白蘿蔔1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、蚝油5克。
1、姜切絲,白蘿蔔切塊。
2、鍋中熱水,加入豬大骨頭,香蔥,去腥去血沫,然後撈出。
3、鍋中熱水,倒入豬大骨頭。
4、加入白蘿蔔,姜絲,香蔥,料酒,鹽,蚝油,雞粉。
5、大火炖1.5個小時即可。
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