需要。在保存核桃油的時候,需要密封冷藏保存在10度左右的環境下,并且要避免光線直射,以免發生變質等問題。正規方式制造出來的核桃油的保質期都比較長,大概可以達到18個月左右,但核桃油富含不飽和脂肪酸,極易氧化,打開後盡量在6個月内食用完畢。
核桃油:核桃油是采用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油。屬于可食用油。
核桃的油脂含量高達65%~70%,居所有木本油料之首,有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華,這就是核桃新一代産品——核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料,并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上,核桃油被譽為“東方橄榄油”,同橄榄油一樣備受消費者青睐。
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