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雞湯的炖法

美食 更新时间:2024-12-22 21:42:40

食材:烏雞半隻、白蘿蔔半個、枸杞10餘顆、蔥、生姜1塊。

1、生姜切片,蔥切斷,白蘿蔔切片滾刀塊。

2、烏雞洗淨,斬塊,準備一鍋開水,将烏雞塊下入,焯5分鐘後撈起,沖水瀝幹。

3、将烏雞塊放入砂鍋内,加入姜片,蔥斷,加入開水,煲1小時左右。

4、加入白蘿蔔塊繼續煲半小時,關火前5分鐘加入枸杞,放鹽調味即可,喝時撒些蔥花或香菜即可。

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