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金菜怎麼吃

美食 更新时间:2025-02-28 12:57:59

1、金菜拌粉絲黃花菜拌粉絲很好吃,在做的時候,要提前把金菜用溫水泡開,然後再把它放入到開水中焯燙一會,取出以後去掉水分降溫,再把粉絲也用開水泡法,切成段狀,與黃花菜放在一起,然後加入蔥絲和胡蘿蔔絲,以及适量的黃瓜絲,再加入生抽和香醋以及麻油,調勻以後即可裝盤食用。

2、金菜排骨湯金菜排骨湯也是人們吃金菜的一種常見做法,平時可以适量的排骨切成段狀,用開水焯一下去掉血水備用,再把金菜用溫水泡發,與排骨一起放入砂鍋中加清水和适量的蔥姜一起煮制,煮到排骨八成熟時加入食用鹽調味,然後接着煮制,到排骨軟爛,關火,取出即可食用。

3、金菜炒肉金菜炒食也很好吃,在炒制時可以準備适量的瘦肉,把瘦肉切成絲狀,加入蛋清和料酒腌制一下,然後金菜泡好,取出去掉水分,起鍋放油把風肉絲放入炒到變色,加入生抽和蔥花再把金菜放入炒制,用大火快炒,炒制三分鐘左右,加入食用鹽和味精進行調味,調勻以後即可取出食用。

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