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青菜疙瘩的制作方法

美食更新时间:2025-01-11 19:42:01

　　1、主料：火腿50克、雞蛋2個、面粉100克、青菜50克。

　　2、輔料：油适量、鹽适量、蔥适量、香油适量。

　　3、做法：

　　（1）原材料：面粉、雞蛋、青菜、火腿。

　　（2）将火腿、青菜、蔥花切粒。

　　（3）雞蛋放入料酒和鹽打散。

　　（4）将水緩慢倒入面粉中，邊倒變用筷子攪動，讓面粉吸收水分變成小小的絮狀。

　　（5）鍋熱油，蔥花爆香。

　　（6）放入火腿和青菜翻炒一下。

　　（7）加入水煮沸。

　　（8）将面絮放入沸水鍋中，要慢慢放入，不要全部一起倒進去哦，避免結成團。

　　（9）然後放入青菜葉。

　　（10）加入适量鹽調味。

　　（11）将蛋液淋入鍋中。

　　（12）最後淋入香油就可以啦。

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