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腌菜焖魚如何做

美食 更新时间:2024-08-24 00:17:30

  1、用料:大斑豬魚1斤半、姜絲少許、蒜頭數個、幹辣椒一條、腌蘿蔔一小塊。

  2、買不到斑豬魚用其他肉質緊實的魚替代也可以,不要太大。

  3、腌菜可以随意,蘿蔔幹,泡菜,鹹辣即可。

  4、先煎魚,兩邊煎焦後,依次放入蒜頭姜絲,腌菜辣椒。

  5、再加開水過魚身,加鹽雞精調味,蓋上鍋蓋,焖5分鐘,揭開收汁,裝盤上桌。

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