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冬瓜排骨湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 00:51:54

用料:冬瓜250克、排骨500克、蔥2-3根、姜4-5片、鹽少許、料酒适量、油适量。

1、排骨加姜片料酒焯水去腥。

2、排骨洗淨冬瓜切塊備用。

3、鍋熱加入姜片蔥段爆香。

4、加入排骨翻炒均勻。

5、放入砂鍋加入清水大火燒開後轉小火慢炖半個小時,中途加入适量的鹽。

6、加入冬瓜燒開待冬瓜熟透即可。

7、出鍋撒上蔥花即可。

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