主料:蛏子、花椒、姜蒜洋蔥、郫縣豆瓣醬、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、鹽、白胡椒粉、青椒絲。
1、鍋中油熱後,放入花椒,姜,蒜,洋蔥炒香。
2、接着放入郫縣豆瓣醬,美人椒,蛏子。
3、再放老抽,蚝油,白葡萄酒。
4、最後放入糖,鹽,白胡椒粉,青椒絲,翻炒出鍋即可。
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