蝦皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、食鹽、花椒、蔥、味精适量。用香油将花椒炸出香味,加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟,調入食鹽、味精即可。
蝦皮炒韭菜:韭菜250克洗淨切段,蝦皮60克,食鹽、香油、醬油、味精适量,用香油将蝦皮略炒,加韭菜、醬油、食鹽炒熟,再調入味精即可。
蝦皮拌香菜:香菜300克洗淨切段,蝦皮50克,加食鹽、香油、味精适量拌勻即可。清香爽口,别具風味。
蝦皮拌青椒:青椒350克洗淨切絲,蝦皮60克,加食鹽、食醋、香油、味精适量拌勻即可。
蝦皮蘿蔔絲:白蘿蔔250克洗淨切絲,蝦皮50克,香菜洗淨切碎,食鹽、香油、料酒、蔥段、味精适量。先用香油将蔥段炒香,加蘿蔔絲、蝦皮、香菜炒熟,然後調入食鹽、料酒、味精即可。
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