用料:幹蝦150克、姜3克、蒜3克、辣椒3克、蔥段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。
做法:
1、鍋中油燒七分熱,下入切好的姜蒜、辣椒、蔥段、八角爆香。
2、放入幹蝦煸炒下,加适量清水。
3、大火煮沸後,調入生抽、醋、白糖、鹽。
4、蓋上鍋蓋,文小火燒20分鐘,最後大火收汁。
5、撒少許小香蔥段即可。
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