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幹豆絲炒之前泡多久

美食更新时间:2024-11-23 15:07:21

不用泡。在炒前可以清洗一下，然後直接炒，泡着反而會讓營養成分減少。幹豆絲的主料是綠豆和大米。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素A原（胡蘿蔔素）、維生素B2、煙酸等營養成分。豆絲是武漢市黃陂區的三大漢族傳統小吃之一，也是長江中下遊區域的農家傳統食品。

綠豆屬于豆科，别名青小豆（因其顔色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

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