1、鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉。加入一勺糖,煮到略微沸騰後馬上關火。
2、把牛奶倒入杯中稍微晾涼。
3、把新鮮的姜切成塊。
4、把姜放到壓榨器裡取汁。把榨取的姜汁過篩,濾掉雜質,留下姜汁。
5、每個小碗裡留下一碗底姜汁。把已經不燙手的鮮奶沖入姜汁中,不要攪拌。
6、等幾分鐘後姜撞奶自然凝固後就能享用了。
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