tft每日頭條

 > 美食

 > 秋葵炒肉要焯水嗎

秋葵炒肉要焯水嗎

美食 更新时间:2024-07-02 19:55:59

  1、秋葵用來炒肉之前,最好是焯一下水。秋葵雖然可以生吃,但是這種食物口感有一些澀,如果将秋葵焯水,這種口感會大大下降,所以說,炒肉之前最好是焯一下水,這樣可以讓秋葵的口感更好。

  2、用秋葵焯水十分簡單,隻需要燒一鍋水,然後在鍋中加入适量的鹽,燒開之後加入秋葵,因為秋葵比較輕,會浮在水面上,所以下鍋之後,一定要不停翻動,這樣可以讓秋褲均勻受熱。

  3、一般來說,秋葵通常需要焯水三分鐘到五分鐘,焯到秋葵顔色變深就可以出鍋,如果焯水時間比較長,這個時候可能會讓秋葵變得十分軟,影響口感。

  4、秋葵出鍋之後,就會馬上浸入冷水中降溫,如果浸入冰水中降溫就更好了,這是讓秋葵保持脆爽口感的關鍵。

  5、等到秋葵充分涼透,這個時候可以再撈出來控幹水,按照菜的要求,切成條狀或者是塊等形狀,這樣就可以用來制作各種菜肴了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved