佛跳牆怎麼吃-tft每日頭條

佛跳牆怎麼吃

美食更新时间:2025-01-21 00:54:40

　　1、主料：鳐魚翅30克、小鮑魚15克、瑤柱10克、廣肚15克、大蝦肉20克、鹌鹑蛋20克。

　　2、輔料：冬筍片10克、香菇15克、熟雞肉20克、老姜兩片。

　　3、配料：花雕酒50ml、上湯150ml、鹽1克、白胡椒粉少許。

　　4、先把姜片鋪在罐底。

　　5、然後鋪上冬筍片。

　　6、依次鋪上香菇。

　　7、再放入熟雞肉。

　　8、同時放入蝦肉。

　　9、放入瑤柱。

　　10、再放入鹌鹑蛋。

　　11、然後放入廣肚。

　　12、鋪上魚翅，并把魚翅鋪平。

　　13、最上面放上一隻小鮑魚。

　　14、把一半花雕酒舀入罐内。

　　15、炒勺上火注入上湯。

　　16、倒入另一半花雕酒煮開。

　　17、用少許鹽調味。

　　18、再撒入少許胡椒粉。

　　19、把湯舀入罐内。

　　20、蓋好罐的蓋子。

　　21、用保鮮膜把罐子包上。

　　22、要把罐子密封的嚴謹一些。

　　23、把密封好的罐子放入籠中。

　　24、蓋好鍋蓋，用中火蒸兩小時。

　　25、蒸好後取出，用剪刀剪開保鮮膜。

　　26、在罐子下墊上墊盤便可上桌食用。

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