1、食材:豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g。
2、首先準備10斤豬肉洗淨。
3、然後在洗淨的豬肉上撒鹽。
4、肉厚的地方要多摸鹽。
5、然後再摸上料酒。
6、然後腌1天的時間,腌的過程中一定要隔一個小時左右就翻動一下,避免肉壞掉,然後晾曬3天。
7、晾曬3天後建議每逢天氣晴朗不潮濕的時候就拿出來晾曬3小時左右。
8、那麼美味可口的臘肉就做成了,吃的時候用開水煮熟然後切條,可以炒青椒吃。
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