鹵魚肉做法步驟-tft每日頭條

鹵魚肉做法步驟

美食更新时间:2024-06-27 22:40:07

　　1、主料：草魚2斤。

　　2、輔料：生姜少許、蒜少許、醬油一小勺、生抽一勺、老幹媽辣椒醬一勺。

　　3、買回來的草魚切塊後洗幹淨，放兩勺鹽腌漬，放置12個小時以上。

　　4、12個小時後想吃多少拿多少出來，用清水把鹽洗幹淨，瀝幹。

　　5、準備好生姜蒜切碎，油熱後加入生姜蒜爆香。

　　6、然後加入洗幹淨的魚，煎炒一會。

　　7、加入料酒，生抽，老抽以及老幹媽辣椒醬翻炒一下，然後加入一小碗的水，大火燒開後小火悶至水變稠，再加入水重複上述步驟，收汁加鹽即可出鍋。

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