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黃豆怎麼吃

美食 更新时间:2024-09-06 15:14:52

  1、豆漿的做法:黃豆提前一夜泡發,黃豆放入電飯鍋,水量與煮飯相同,按下煮飯鍵。煮好的黃豆,稍微放涼。将黃豆放進料理機,根據自己口味加白糖,加開水。啟動料理機,打成豆漿就可以了。

  2、豆腐的做法:準備黃豆150g,泡至2-3倍大,用水沖洗幹淨。将黃豆倒入裝水的盆裡(1200ml水),把黃豆和水倒入豆漿機裡,使用豆漿機的果汁功能,打出漿來。将打出來的豆漿過濾,放入鍋中,煮沸。關火,放置1-2分鐘。把3g的内酯,用30ml溫水融開,倒入電飯鍋中,将煮好的豆漿倒入,按開電飯鍋保溫功能,15-20分鐘。放一個籠屜(有做豆腐的模具更好),鋪上濾水布,将已經凝結的嫩豆腐倒入,把濾布裹好,找一個重物壓上去,越重越好。

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