1、把肉切成丁狀,然後在熱油裡過一遍,注意把肉裡的水煸幹,然後撈出來後,再用鹽拌一下肉就可以保存好幾天。
2、如果家裡有豬油的話,可以把肉煮熟後,放進豬油裡。這是因為熟肉不易再粘油,不吸油,放在密集的豬油裡,不易空氣進入,從而達到了保存的效果。
3、如果喜歡吃甜的人,也可以将肉切成一條一條的,然後用刷子在肉上塗上蜂蜜,然後用線串起來,放在通風口,自然風着,吃的時候,拿出來吃就可以。
4、也可以把毛巾用醋浸濕後,然後将沒有吃完的鮮肉包起來,然後放在一個背風的地方,以免醋風幹,這樣,也可以保存一天兩天的。
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