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喜餅的制作方法

美食 更新时间:2025-01-19 07:11:12

  1、食材:面粉700g、雞蛋5個、花生油100ml、白砂糖100g、酵母10g、溫水50ml。

  2、把酵母放入盆中用溫水融化。

  3、放入雞蛋,花生油,白砂糖。

  4、順着一個方向攪拌,直到白砂糖全部融化。

  5、放入面粉,并揉成團。

  6、放在陽光下自然醒發至兩倍大小即可。

  7、發好的面團取出,揉面直到把面裡面的氣泡全部揉出來,然後下劑子擀成厚一厘米,直徑5厘米左右的餅,醒發十分鐘。

  8、在煎鍋中抹一層花生油,放入喜餅,小火兩面烙至金黃色。

  9、再把餅立起來把邊也烙至金黃色,這樣就烙好了。

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