1、姜洗淨,切細絲。與黑糖入鍋,用大火拌炒15-20分鐘。
2、略收汁後轉中火繼續翻炒30分鐘。
3、轉中小繼續翻炒約20分鐘。
4、小火再翻炒20分鐘直至粉狀!直至無稠狀糖,即可完成!
5、可置于大盤中,微微散熱。
6、約20分鐘即可入袋或上桌!
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