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麼麼喳喳的做法步驟

美食 更新时间:2025-01-04 20:03:34

  1、用料:紅豆50克、椰子一個、芒果一個、菠蘿半個、香芋一個、西米50克、白糖一勺、牛奶400毫升。

  2、椰子剁開,把椰汁倒入碗中,挖出少許椰肉,一起加入果汁中攪拌,濾渣成椰漿)。

  3、芋頭去皮切菱形小丁上鍋蒸熟,水果也改刀成規格差不多的丁,備用。

  4、紅豆事先用水泡一下,加入白糖煮熟。

  5、湯鍋加水燒開,把西米倒入并滑散,待西米外層成透明妝,裡面還有白芯時撈出過涼。

  6、把香芋和紅豆倒入湯鍋中,加入牛奶和椰漿一直攪拌煮沸。

  7、沸騰後把西米倒入,煮2分鐘左右。

  8、液體再次沸騰之後把水果倒入就ok了,可以熱飲也可以冰飲。

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