1、鮑魚煲湯所需食材:豬龍骨一塊、六隻鮑魚、魚肚250克、黨參、陳皮、淮山藥、生姜、蜜棗各适量。
2、首先我們将龍骨用少量的油煎一下,煎至兩面金黃,然後放入生姜炒香。
3、龍骨炒香後加入适量的開水,并加入六隻鮑魚、魚肚250克,将黨參、陳皮、淮山藥、紅棗加入湯中一起炖煮。
4、大火熬制15分鐘,并将湯表面的浮沫撇掉,然後關小火,小火熬制1-2個小時。
5、小火熬制1-2個小時之後我們就可以在湯中撒入白胡椒、枸杞和适量的鹽調味,滋補的鮑魚湯就完成了。
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