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腐竹配什麼菜比較好吃

美食更新时间:2024-07-06 01:35:59

　　1、準備的食材就是腐竹和青椒啦，喜歡吃辣的朋友也可以在準備一些豆瓣醬。然後先把腐竹給泡發，這裡泡發的時間一定要充足，這樣才能保證腐竹足夠軟。

　　2、然後把泡好的腐竹給切成段狀，接着把青椒洗淨，全部切成小塊。然後起油鍋，把腐竹先給下鍋炸制一下，等到腐竹收緊外表變成金黃色的時候就可以撈出來瀝油了。

　　3、然後再把蔥姜蒜下鍋進行煸炒爆香，等到香味出來的時候把豆瓣醬給下鍋。然後這裡要不斷的翻炒，等到翻炒均勻之後紅油出來再把腐竹放入。

　　4、最後再加入适量的鹽和雞精，就可以準備裝盤出鍋啦，

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