1、紅腸半截、半個土豆、小截莴筍、米、辣椒、油、鹽、雞精醬油。
2、紅腸、莴筍、米辣椒切丁備用。
3、土豆切丁放在碗裡泡去澱粉備用。
4、把鍋加熱,适量油燒開,倒入紅腸和辣椒,炒出辣椒香和辣味。
5、翻炒一會後,倒入土豆,可能會有點粘鍋,沒關系,加點點水就可以了。由于切的丁比較難熟,稍微多翻炒幾遍。
6、最後倒入莴筍丁,加入雞精、鹽、醬油,再翻炒翻炒即可出鍋。
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