民間素有“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法，蘿蔔的吃法也是花樣繁多，用蘿蔔制作的菜肴數不勝數。很多時候都會用來用來和排骨，筒骨之類的煲湯了， 偶爾也想換換花樣，今天就突發奇想就用它清炒這來吃。 為了更有滋味， 加入點蝦皮來增鮮。 很簡單的一道家常素炒菜， 隻需兩分鐘， 簡單的翻炒一下， 就可以出鍋了。 很清爽、很下飯， 真的是色香味俱全，畫龍點睛的就是那蝦皮喲， 下次做你也一定要加喲。
By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好原材料
2、熱鍋涼油， 下入紅椒末和姜末爆香
3、再加入蝦皮進去翻炒
4、翻炒出香味後加入白蘿蔔絲進去翻炒
5、翻炒至白蘿蔔絲透明且發軟後加入鹽調味
6、最後翻炒均勻後再撒些小蔥末;
7、裝盤了。
1.先爆香紅辣椒和姜末， 加入點蝦皮爆香味道更鮮； 2. 炒蘿蔔絲要炒到其透明且微微發軟的時候就可以加鹽調味
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