1、切面筋:首先把面筋穿在烤簽上,用小刀開始切口,切是斜着向下一直切,不要切斷了,然後把切好的面筋散開來就行了。
2、怎麼烤:切好面筋後用刷子塗上油,撒有點胡椒面,放火上烤,過一段時間翻一下,一直重複翻。
3、烤好之後:烤的差不多的時候在撒一次胡椒粉和辣椒粉,放小火旁在烤一下就可以了。
4、食後感:面筋的口感比較彈,有點小糯的感覺。
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