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如何制作蜜汁蒜香雞腿

美食 更新时间:2025-01-10 17:27:26

  1、食材:雞腿2隻;蚝油一勺;生抽一勺;料酒一勺;蜂蜜一勺;鹽适量;老抽适量;姜四、五片;大蒜五、六瓣。

  2、雞腿剔除骨頭後加入料酒、生抽、蚝油、蜂蜜各一勺、老抽适量、鹽适量(調味料有鹹味鹽要少放)幾片姜片、蒜末(五六瓣蒜頭)抓勻後腌制半小時。

  3、平底不粘鍋刷一點油(煎的時候會出油不用刷太多)鍋熱後将帶皮的那面放入鍋中先煎,煎4、5分鐘後翻面,直至煎至用筷子一戳就透,基本就熟了(全程小火不用放水,腌制雞腿的料汁可以倒進去)。

  4、各種調味料有鹹味鹽就要少放,先煎帶皮的那面,全程要小火。

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