1、首先我們在碗裡盛入适量的面粉。
2、然後将兩顆鴨蛋打入面粉中。
3、我們将蔥切成蔥花,然後加入到面粉中。
4、我們加入适量的鹽,黑胡椒,耗油,料酒一起将面粉攪拌均勻,如果比較厚的話,我們可以加入适量的清水,調成可以流動的面糊。
5、我們将平底鍋刷油,油熱後,倒入迷糊,快速的轉動平底鍋,直至面糊均勻鋪在鍋底 我們開最小火,慢慢煎,注意及時翻面就行。
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