1、用料:牛肉200克,洋蔥半個,蘑菇适量,生抽适量,澱粉适量,黑胡椒碎适量,料酒适量,鹽适量,油适量,生姜,蔥花。
2、食材都準備好,自制醬料:醬油2勺,胡椒粉适量,食用鹽半勺,水澱粉2勺。
3、牛肉洗幹淨切絲,倒入料酒,醬油,食用鹽,黑胡椒粉,腌制半小時。
4、油鍋起鍋,放入牛肉炒顔色變了之後撈出來。
5、再将蘑菇剛入鍋中煮熟,放入油,洋蔥,蔥花,生姜,再次放入牛肉繼續炒一會兒就可以了,再次放入調制好的醬料,炒一會就可以出鍋了。
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