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幹黃花菜木耳炒雞蛋的家常做法

美食 更新时间:2024-09-29 06:14:59

  1、材料:黃花菜适量、木耳适量、雞蛋兩枚。

  2、黑木耳、幹黃花菜洗淨泡發,分别去除老硬的根部。

  3、入開水中焯熟備用。

  4、雞蛋打入碗中,加入一調羹味極鮮醬油,三分之一調羹醋、一調羹料酒、一調羹清水和适量白胡椒粉,充分打散。

  5、焯過水的木耳、黃花菜入雞蛋液拌勻。

  6、熱鍋冷油,油熱後入蛋液、木耳和黃花菜,待蛋液基本凝固後翻炒。

  7、調入鹽、糖與雞精翻勻出鍋。

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