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刀豆做法大全

美食 更新时间:2025-01-06 22:05:48

  1、做法一:準備刀豆,青椒和大蒜頭;刀豆摘去頭和末尾,青椒去籽;清洗幹淨。刀豆切絲;青椒切絲;蒜頭切碎。鍋燒熱,倒入少量油,放入蒜粒稍微煸香,倒入刀豆絲;翻炒,加入适量白醋,生抽,蚝油,一點鹽,繼續翻炒一會加入青椒絲。炒至斷生,調至自己适應的鹹淡即可出鍋。

  2、做法二:紅辣椒,刀豆,摘幹淨,提前一天洗淨晾幹水份備用。先把辣椒切成小塊,再放攪拌機打碎。攪碎後,放入無水無油的不鏽鋼碗中,拌入4瓶蓋40多度的白酒,加入8大勺食鹽,這個可以自己按自己的選擇放,如果你想保存時間更長一些,就多放點鹽。姜蒜盡量不要用攪拌機,我這裡用手工切。切成小粒。切成小粒後,我們拌入剁碎的辣椒裡面,裝入無水無油的容器中,保存一周左右就可以開吃了。把刀豆切成片。盡量薄厚均勻。切好的刀豆片放入剁椒裡面,同時增加兩大勺鹽。拌勻刀豆與剁椒。

  3、做法三:土豆去皮洗淨切條,刀豆去蒂洗淨切斷。鍋中放水煮開,放入刀豆過水煮一下。起油鍋加熱,放土豆煸炒炒透。放入刀豆煸炒。放入鹽煸炒。最後放生抽炒勻即可。

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