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曹氏素菜怎麼做

美食更新时间:2025-01-31 01:44:04

曹氏素菜怎麼做（名門澤佳土豆絲炒雞蛋）1

時間：約5-10分鐘

難度：容易做

份量：2-3人份

用料

中等土豆2個雞蛋2個蒜2瓣油10g醋5g鹽2g生抽5g蔥花适量

土豆絲炒雞蛋的做法

土豆切絲，泡在清水裡清洗2次；雞蛋在碗裡，打散，備用。

曹氏素菜怎麼做（名門澤佳土豆絲炒雞蛋）2

鍋内放油，燒熱後倒入蛋液，起泡後炒散，盛出。

曹氏素菜怎麼做（名門澤佳土豆絲炒雞蛋）3

鍋内放油，爆香蒜片、蔥花，放入土豆絲，翻炒，淋生抽、醋，倒入雞蛋，加鹽，翻炒均勻，關火，撒蔥花。

曹氏素菜怎麼做（名門澤佳土豆絲炒雞蛋）4

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