1、将三四個雞蛋煎成荷包蛋,切成适當大小的蛋塊。
2、将适量臘八豆倒入小碗中備用。
3、将紅、綠辣椒洗淨切小段,香芹洗淨切寸段,蒜切片。
4、鍋中倒入适量油加熱後,加入辣椒、蒜片翻炒出香味加入香芹繼續翻炒片刻。
5、加入荷包蛋輕輕翻炒幾下,再加入臘八豆翻炒均勻後加入适量調料 ,再輕輕翻炒均勻即可出鍋啦。
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